Siyez Bulguru 1000 gr.

 21,00

Durum:Stokta
Kategori: Marka:

Teslimat & İade

Ürün İadesi
  • TTK gereğince gıda maddeleri, içecekler veya diğer günlük tüketim maddeleri için cayma hakkı bulunmamaktadır. Fakat siz değerli müşterilermizin memnuniyetini önemsediğimiz için sevkiyatı yapılmamış siparişlerinizi iptal etme hakkı tanıyoruz.
Şartlar
  • Lütfen iade işlemi için, ürünü Organik Mutfaktan’a göndermeden önce [email protected]’a , iade nedeniniz ile iade etmek istediğiniz ürün bilgisini, eğer ürün kırılmış / bozulmuş ise ürün görseli ile birlikte mail olarak gönderiniz. Kargoyu teslim alırken kargodan kaynaklı ürünün kırılması halinde kargo yetkilisine tutanak hazırlatıp iadenizi gerçekleştirebilirsiniz.
  • Ürünler mutlak suretle orjinal kutu/ambalajı ve faturası ile birlikte, soğuk ürünler için buz aküleri dondurularak ve uzay poşetiyle, kırılma tehlikesi olan ürünler için pat pat poşet ile sarılarak iadesi yapılmalıdır.
  • Hediye verilen promosyonlu, kampanyalı ürünler de orjinal paketleri ile birlikte gönderilmelidir.
Herhangi bir sorunuz varsa lütfen bizimle iletişime geçin.
-
+

Siyez Bulguru, Slow Food Biyoçeşitlilik Vakfı tarafından Türkiye’nin korunması ve üretiminin desteklenmesi gereken ilk “Presidium” ürünü olarak ilan edilmiştir.

İlk evcilleştirilen buğday olduğu tahmin edilen Tiriticum monococcum dan elde edilen bulgura  siyez bulguru   denilmektedir. Halk arasında kabulca veya kaplıca denilen bu buğday türü günümüzde de asırlar öncesi yöntemlerle ekiliyor ve bulgur yapılıyor. Kastamonu’da üretimi yapılan bulgur yapılması zahmetli olan buğday türünün korunması ve üretiminin artırılması ayrı bir öneme sahip. Geçmişi 9000-10000 yıl öncesine uzanan, geçmişinde ve günümüzde aynı genetik formunu koruyabilen kabulca buğdayı tarım Kültür miraslarımızdan biri olma özelliğini koruyor. Vitamin yönünden zengin nadir ürünlerden biri olma özelliğine sahip siyez bulguru ile yapılan ekşili pilavı da mutlaka denemek gerek. İnsan sağlığı için vazgeçilmez olan saf ürün olması SİYEZİ SONSUZ KERELER VAZGEÇİLMEZ YAPAR.

Şimdi size bir kez yedikten sonra bir daha asla tadını unutamayacağınız yöremizde sık yapılan farklı bir pilav tarifi verelim.

Ekşili Pilav için gerekli malzemeler

  • 2 su bardağı siyez bulguru
  • 1 iri kuru soğan
  • 3 su bardağı ekşi ayran ya da ekşi yoğurt (Yayık ayranı tercih edilir)
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 15-20 yaprak ısırgan otu
  • 15-20 yaprak ebegümeci
  • 1/4 demet tarakdalı (dereotu)
  • 1/4 demet maydanoz
  • Taze ya da kuru nane
  • Tuz, kırmızı pulbiber, karabiber

Hazırlanışı

  • Siyez bulgurunu  bol suyla yıkayın. Tencereye alıp üzerine çıkıncaya kadar su ekleyin.  Çok kısık ateşte hafif sulu kalıncaya kadar pişirin.
  • Yeşillikleri yıkayıp elle küçük parçalara ayırın. Hafif sulu haşlanmış siyez bulguruna ekleyip, yeşillikler yumuşayıncaya kadar bir kaç taşım kaynatın. 3 su bardağı ekşi ayranı ilave edip karıştırın. Bir taşım daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın.
  • Ayrı bir yerde soğanları soyup küp  küp doğrayın. Tavada tereyağını kızdırın. Soğanı ve tuzu ilave edip pembeleşinceye kadar kısık ateşte kavurun. Arzuya göre kırmızı biber ekleyip iyice karıştırın.
  • Pembeleşen soğanları ekşili pilava ilave edin,karıştırın.                                                                                                                                    Bölgemizin faydalı ve en özel ürünlerinden olan siyez bulguru ile hem sağlıklı hem lezzetli yemekler yapabilirsiniz. Kastamonu yöresel lezzetlerinden ekşili pilav bunlardan yalnızca biri.

İksir’in spesiyallerinden kavrulmuş siyez bulgurlu daday köy salatasının tarifi alttadır:

Malzemeler ( 4 Kişilik)

  • 1 adet Marul
  • 2 adet Domates
  • 1 adet Salatalık
  • Haşlanmış yumurta 1 adet
  • 1 çay bardağı Siyez bulguru
  • 1 Tutam Maydanoz
  • 1 tutam Dereotu
  • 1 tutam Nane
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • ½ Limon

HAZIRLANIŞI

  • Marul, Maydanoz, Dereotu, Nane iri kalacak şekilde doğranır salata tabağına yerleştirilir. Ayrı bir yerde domates, salatalık  küçük küpler halinde doğranır.
  • Tavada zeytinyağı ile kavrulan siyez bulgurları tabağın içine yayılan marul, nane, dereotu, maydanozların üzerine öbek şeklinde konur, siyez bulgurunun çevresine küp doğranmış salatalık ve domates karışımı döşenir. Yumurta dilimlenir, salatanın etrafına dizilir. Zeytinyağı, limon, tuz karışımı salatanın üzerine dökülür.

Şimdiden afiyet olsun!

Uyarı: Gluten İçerir.

Ağırlık 1 kg

Görüşler

Henüz yorum yok

İlk yorum yapan ol “Siyez Bulguru 1000 gr.”

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X
Yukarı